21 Gennaio, presentazione del Ricettario per una cucina a misura di bambino.

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TAYLOR TASTE
MENU A LA CARTE A MISURA DI BAMBINO

Mercoledì 21 gennaio alle ore 10.45 presso Un Posto a Milano (Cascina Cuccagna) il
Laboratorio EXPOniamo le nostre idee della scuola secondaria di primo grado Tito Livio presenta il ricettario Taylor Taste – menu a la cart a misura di bambino. Il libro, realizzato nell’ambito di un progetto ben più complesso ideato per Expo (che ha visto coinvolta tutta la scuola), è un testo un po’ “speciale” dedicato ai ristoratori. Si pone infatti l’obiettivo di sensibilizzare i soggetti della ristorazione italiana al tema ‘cibo infanzia ‘ quale ‘pasto sano anche fuori casa’. L’idea nasce da una serie di riflessioni fatte circa il menu bambini che molti ristoranti italiani (e non solo) offrono ad un prezzo sicuramente scontato, ma che spesso contiene cibo non adatto a bambini piccoli (per esempio la classica offerta ‘hamburger e patatine fritte’, o…

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